Le Collège de l'Astarac est une structure de taille moyenne (360 élèves, 31 professeurs) avec :

Niveau 6ème : 4 classes (option bilangue anglais/espagnol)

Niveau 5ème : 3 classes (option bilangue anglais/espagnol ,option Latin)

Niveau 4ème : 3 classes (option Latin, sections européennes espagnol et anglais, LV2 Allemand ou Espagnol)

Niveau 3ème : 4 classes (option Latin ou Découverte Professionnelle 3h, sections européennes espagnol et anglais)